Kollageenpeptiede word onttrek uit natuurlike kollageen. As 'n funksionele grondstof word hulle wyd gebruik in voedsel, drank en dieetaanvullingsprodukte, wat voordele vir been- en gewrigsgesondheid en velskoonheid inhou. Terselfdertyd kan kollageenpeptiede ook die herstel van oefening van die sportentoesias of professionele atleet versnel. Wetenskaplike navorsing het bevestig dat kollageenpeptiede, wanneer dit as 'n dieetaanvulling geneem word, gelyktydig selregenerasie en -groei in die menslike liggaam kan versnel, en die teoretiese basis vir die biologiese meganisme agter hierdie gesondheidsvoordele neem geleidelik vorm aan.
Die twee wat die mees direk verband hou met hierdie gesondheidsvoordele is biobeskikbaarheid en bioaktiwiteit.
Wat is biobeskikbaarheid?
Voedingstowwe in voedsel word eers in klein molekules afgebreek en verder in die derm verteer. Wanneer sommige van hierdie molekules klein genoeg is, kan hulle deur 'n spesifieke roete deur die dermwand en in die bloedstroom geabsorbeer word.
Hier verwys biobeskikbaarheid na die liggaam se beskikbaarheid van voedingstowwe in voedsel en die mate waarin hierdie voedingstowwe van die voedselmatriks "geskei" word en in die bloedstroom oorgedra word.
Hoe meer biobeskikbaar 'n dieetaanvulling is, hoe doeltreffender kan dit geabsorbeer word en hoe meer gesondheidsvoordele kan dit bied.
Daarom is biobeskikbaarheid van kritieke belang vir enige vervaardiger van voedingsaanvullings – ’n voedingsaanvulling met swak biobeskikbaarheid het min toegevoegde waarde vir verbruikers.
Wat is biologiese aktiwiteit?
Biologiese aktiwiteit verwys na die vermoë van 'n klein molekule om die biologiese funksie van 'n teikensel en/of weefsel te moduleer. Byvoorbeeld, 'n biologies aktiewe peptied is ook 'n klein fragment van 'n proteïen. Tydens vertering moet die peptied van sy ouerproteïen vrygestel word vir biologiese aktiwiteit. Wanneer die peptied die bloed binnedring en op die teikenweefsel inwerk, kan dit 'n spesiale "biologiese aktiwiteit" uitoefen.
Bioaktiwiteit maak voedingstowwe "voedsaam"
Die meeste van die voedingstowwe wat ons ken, soos proteïenpeptiede, vitamiene, is biologies aktief.
Daarom, as enige vervaardiger van voedingsaanvullings beweer dat hul produkte funksies soos been- en gewrigsgesondheid, velskoonheid of sportherstel, ens. het, moet hulle bewys dat hul grondstowwe inderdaad deur die liggaam geabsorbeer kan word, biologies aktief in die bloed bly en die teikenorganisasie bereik.
Die gesondheidsvoordele van kollageenpeptiedeis welbekend en talle studies het hul doeltreffendheid bevestig. Die belangrikste gesondheidsvoordele van kollageenpeptiede hou verband met die biobeskikbaarheid en biologiese aktiwiteit daarvan. Hierdie twee is die belangrikste beïnvloedende faktore vir gesondheidsdoeltreffendheid.
Plasingstyd: 21 September 2022
