China Klein gaas bees-/varkvleis eetbare gelatien met blom wat wissel van 80-320 vir malvalekker fabriek en verskaffers

Klein gaas bees-/varkvleis eetbare gelatien met blom wat wissel van 80-320 vir malvalekker Uitgeligte Beeld

Klein maas bees-/varkvleis eetbare gelatien met blom wat wissel van 80-320 vir malvalekker

Baie mense gebruikgelatien vir malvalekkerSoosgelatien vir malvalekkerDie grondstowwe daarvan is die vel, been, senings, tendons en skubbe van vars beeste, varke, skape en vis wat deur slagpale, vleisfabrieke, inmaakfabrieke, groentemarkte, ens. verskaf word en die kwarantyninspeksie geslaag het. Die gelatienproduk is wit of liggeel, deurskynend en blink vlokkies of poeier. Dit is 'n kleurlose, smaaklose, nie-vlugtige, deursigtige en harde, nie-kristallyne materiaal.

Stuur e-pos aan ons

Produkbesonderhede

Produk-etikette

In Marshmallow word skuimvorming en skuimstabiliteit hoofsaaklik vir gelatien gebruik, gevolg deur verdikking en jelvorming. Deur verskillende spesifikasies van gelatien te kies, of gelatien met gemodifiseerde stysel en ander grondstowwe te kombineer, kan ons stabiele produkte met verskillende digthede en teksture voorberei.

Formule

70 g wit gegranuleerde suiker, 70 ml water,
10 g gelatienpoeier, 70 ml koue water,
Mieliestyssel 30g, suikerpoeier 10g

Bedieningsstappe

1. Weeg die benodigde bestanddele vir bystand.
2. 10 g gelatienpoeier word vooraf opgelos met 70 ml koue gekookte water vir bystand.
3. Plaas die mielieblom in die pot en roerbraai oor lae hitte vir 3-5 minute.
4. Roerbraai, laat afkoel en meng met suikerpoeier, neem die helfte en sif op die houer om te verhoed dat dit vassit.
5. Gooi 70 g wit kristalsuiker in die pot en voeg 70 ml water by.
6. Draai die hitte af totdat die suikerwater kook en borrel. Indien daar 'n termometer is, meet dit teen ongeveer 100 ℃. Skakel eers die hitte af.
7. Gooi die gelatienoplossing wat in koue water opgelos is by, bring weer tot kookpunt en skakel die vuur af.
8. Koel af tot tentakel effense hitte (40-55 ℃).
9. Voeg 'n paar druppels suurlemoensap by en klits dit teen hoë spoed met 'n elektriese eierklitser totdat dit dik en syerig is,
10. Gooi die mengsel in die houer en gebruik die skraper om dit vinnig te skraap. As die kamertemperatuur laag is en die aksie stadig is, sal die malvalekker maklik stol, wat nie bevorderlik is vir vorming nie.
11. Sif 'n laag stysel en versiersuiker oor die malvalekker en verkoel vir 3-4 uur. Gebruik 'n mes om versigtig 'n sirkel om die houer te trek, draai die knoppie om, klop liggies oor die vorm en sny in klein stukkies.

Toetskriterium: GB6783-2013	Malvalekker
Fisiese en Chemiese Items
1. Jelliesterkte (6.67%)	220-260 blom
2. Viskositeit (6.67% 60℃)	25-35 mps
3 Maas	8-60 maas
4. Vog	≤12%≤12%≤12%
5. As (650℃)	≤2.0%≤2.0%≤2.0%
6. Deursigtigheid (5%, 40°C) mm	≥500mm
7. pH (1%) 35℃	5.0-6.5
8. SO₂	≤30 dpm
9. H₂O₂	Negatief
10. Deurlaatbaarheid 450nm	≥70%
11. Deurlaatbaarheid 620nm	≥90%
12. Arseen	≤0.0001%
13. Chroom	≤2 dpm
14. Swaar metale	≤30 dpm
Lood	≤1.5 dpm
16. Onoplosbare stof in water	≤0.1%
17. Totale Bakterietelling	≤10 kve/g
18. Escherichia coli	Negatief/25g
19. Salmonella	Negatief/25g