China Eetbare gelatien van klein maas bees/vark met blom wat wissel van 80-320 vir malvalekkerfabriek en verskaffers |Gelken

Klein maas bees/vark eetbare gelatien met blom wat wissel van 80-320 vir malvalekker

Baie mense gebruikgelatien vir malvalekker.Soosgelatien vir malvalekker,Die grondstowwe daarvan is die vel, been, sening, sening en dopluis van vars beeste, varke, skape en vis wat verskaf word deur slaghuise, vleisfabrieke, inmaakfabrieke, groentemarkte, ens. wat die kwarantyninspeksie geslaag het.Die gelatienproduk is wit of liggeel, deurskynend en blink vlok of poeier.Dit is 'n kleurlose, smaaklose, nie-vlugtige, deursigtige en harde nie-kristallyne materiaal.

Stuur e-pos aan ons

Produkbesonderhede

Produk Tags

In Marshmallow word skuimvorming en skuimstabiliteit hoofsaaklik vir gelatien gebruik, gevolg deur verdikking en gelering.Deur verskillende spesifikasies van gelatien te kies, of gelatien te kombineer met gemodifiseerde stysel en ander grondstowwe, kan ons stabiele produkte met verskillende digthede en teksture voorberei.

Formule

70 g wit gegranuleerde suiker, 70 ml water,
10 g gelatienpoeier, 70 ml koue water,
Mieliesstysel 30g, suikerpoeier 10g

Operasie stappe

1. Weeg die vereiste bestanddele vir bystand.
2. 10 g gelatienpoeier word vooraf opgelos met 70 ml koue gekookte water vir bystand.
3. Sit die mieliestysel in die pot en roerbraai oor lae hitte vir 3-5 minute.
4. Roerbraai, koel af en meng met suikerpoeier, neem die helfte en sif op die houer om vas te voorkom.
5. Gooi 70g wit gegranuleerde suiker in die pot, voeg 70ml water by.
6. Draai die hitte af totdat die suikerwater kook en borrel.As daar 'n termometer is, meet dit op ongeveer 100 ℃.Skakel eers die hitte af.
7. Gooi die gelatienoplossing opgelos in koue water by, bring weer tot kookpunt en skakel die vuur af.
8. Verkoel tot tentakel effense hitte (40-55 ℃).
9. Druppel 'n paar druppels suurlemoensap en klits dit teen hoë spoed met 'n elektriese eierklitser totdat hulle dik en syerig is,
10. Gooi die mengsel in die houer en gebruik die skraper om dit vinnig te krap.As die kamertemperatuur laag is en die aksie stadig is, is die malvalekker maklik om te stol, wat nie bevorderlik is vir vorming nie.
11. Sif ’n laag stysel en gepoeierde suiker op die malvalekker en verkoel vir 3-4 uur.Gebruik 'n mes om liggies 'n sirkel om die houer te trek, draai die knoppie om, klop die ontvorm liggies en sny in klein stukkies.

Toetskriterium: GB6783-2013	Marshmallow
Fisiese en chemiese items
1. Jelliesterkte (6,67%)	220-260 bloei
2. Viskositeit (6,67% 60℃)	25-35 mps
3 Maas	8-60 maas
4. Vog	≤12%≤12%≤12%
5. As (650 ℃)	≤2,0%≤2,0%≤2,0%
6. Deursigtigheid (5%, 40°C) mm	≥500 mm
7. PH (1%) 35℃	5,0-6,5
8. SO₂	≤30 dpm
9. H₂O₂	Negatief
10. Transmissie 450nm	≥70%
11. Transmissie 620nm	≥90%
12. Arseen	≤0,0001%
13. Chrome	≤2 dpm
14. Heavy Metals	≤30 dpm
Lood	≤1,5 dpm
16. Onoplosbare stof in water	≤0,1%
17 .Totale Bakterietelling	≤10 cfu/g
18. Escherichia coli	Negatief/25g
19. Salmonella	Negatief/25g